muffins:
2 ägg
2 dl strösocker
1 1/2 dl yoghurt naturell
50g smält smör
1 dl lingonsylt
5 dl vetemjöl
2 tsk malen ingefära
3 tsk malda nejlikor
3 tsk mald kanel
1 tsk bikarbonat
glasyr:
100 g philadelphiaost
2 dl florsocker
2 tsk finrivet citronskal
ev dekoration
gör så här:
sätt ugen på 225 grader
Vispa ägg och socker pösigt i en skål, rör försiktigt ned yoghurt, smält smör och lingonsylt i smeten.
Sikta sedan ned mjölet, kryddorna och bikarbonatet och vänd in det i smeten, skeda upp i muffinsformar. Grädda ca 15 minuter. Vispa osten med siktat florsocker och sätt till citronen. Spritsa på muffinsen när de är kalla, dekorera med chokladhjärtan eller silverkulor.
Det låter jättegott. Jag blev sugen och skall genast sätta igång och baka. För sent för efter-
SvaraRaderamiddagsfika men det blir absolut fler tillfällen.
Lycka Till, tricket är att sikta ned de torra ingredienserna och sedan försiktigt vända ned dem. Då blir det luftiga muffins! Sikten är min bästa bakvän.
SvaraRaderaDet rådet har jag fått av dig tidigare och det fungerar! Siktar numera nästan alltid när jag bakar.
SvaraRaderaSå gjorde mormor Ingrid och så gör jag...
SvaraRaderaSmarrigt!
SvaraRaderaTéet har jag införskaffat redan så nu är det väl bara att sätta igång och baka! Tack för receptet :)
SvaraRaderaFika är gott. Alltid!
SvaraRadera